Compra anticipada 110€ · 98€
el secreto mejor cortado
Vuelve el evento que mejor representa nuestra esencia: la pasión por la carne premium y la experiencia gastronómica auténtica.
De la mano de nuestro proveedor oficial Juan Navarro, te invitamos a vivir una jornada única que une el arte del despiece del buey con un menú degustación creado por chefs invitados que reinterpretarán este producto excepcional.
Compra ya tu experiencia con prepago, y te llevas el precio exclusivo de 98 €.
Después, ya sabes, el lujo sube de precio.
¿Prefieres no adelantar nada? También puedes reservar tu plaza sin compra anticipada.
Eso sí, el precio será el habitual: 110 €.
II jornada gastronómica
13:00h Apertura de puertas y cóctel de bienvenida
13:30h Presentación del evento e inicio del despiece
14:30h Comienzo del menú degustación
● Un principal donde el buey se presentará en su máxima expresión.
● Un prepostre como transición de sabores.
● Un postre final, diseñado para cerrar la experiencia.
Todos los platos maridados con la selección de vinos de nuestro sumiller.
16:30h Sesión musical y mojito de cortesía
18:30h Cierre del evento
La celebración continuará en nuestro Salón Champagne, donde un DJ invitado pondrá ritmo a la tarde y todos los asistentes disfrutarán de un mojito de cortesía, el broche perfecto para cerrar la experiencia con el espíritu más Misto.
Todo ello en el ambiente inconfundible de Misto, donde la emoción, el fuego y la buena mesa se encuentran.
menú de 6 manos
- Tartar de picaña, patata soufflé y yema a baja temperatura.
- Tataki de buey a la brasa.
- Canelón de buey y calamar con consomé ahumado.
- Buey a baja temperatura con alcachofa en texturas y aire de tomillo.
- Wellington de buey y setas de temporada.
- Ravioli de buey y reducción de su propio jugo.
- Prepostre:
- Melón en texturas con aromas de buey.
- Postre:
- Macaron de buey ahumado con reducción de frambuesas y gel de lima.
Precio del menú: 80€
* Bebida no incluida
- Evento Gastronómico Único
El próximo sábado 13 de diciembre a las 13:00 h se celebran las II Jornadas del Buey en Misto, un evento que representa la esencia de nuestra cocina: la pasión por la carne premium y la experiencia gastronómica auténtica. Se ofrecerá un único servicio en esta fecha. - Contenido del Evento
Los asistentes disfrutarán de una experiencia completa que incluye:- Demostración en vivo del despiece del buey
- Menú degustación con tres entrantes, un principal, un prepostre y un postre
- Maridaje con selección de vinos a cargo de nuestro sumiller
- Mojito de cortesía en salón Champagne al final del evento
- DJ en directo
- Bebidas Incluidas
Las bebidas están incluidas hasta el postre: Vermouth Misto, vino selección de la casa, cerveza de barril, agua y refrescos. - Aforo Limitado
Las plazas son limitadas. Se recomienda realizar la reserva con antelación para garantizar la asistencia. - Política de Cancelación
Las cancelaciones deberán realizarse con al menos 48 horas de antelación. En caso contrario, se aplicará una penalización de 10 € fuera de plazo. - No habrá servicio de carta a medio día
La participación en las II Jornadas del Buey en Misto implica la aceptación de estas condiciones.